![עוגת גבינה לוטוס וריבת חלב](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/sites/9/2024/06/01234746/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%9C%D7%95%D7%98%D7%95%D7%A1-%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%AA-%D7%97%D7%9C%D7%91.png)
עוגת גבינה לוטוס וריבת חלב משגעת!
רוצים עוגת גבינה שתנצח את כל היתר? קבלו עוגת גבינה נהדרת על בסיס עוגיות לוטוס, מלית גבינה וציפוי עשיר של ריבת חלב. אין מי שיעמוד בפניה!
רוצים עוגת גבינה שתנצח את כל היתר? קבלו עוגת גבינה נהדרת על בסיס עוגיות לוטוס, מלית גבינה וציפוי עשיר של ריבת חלב. אין מי שיעמוד בפניה!
- מלי זיידמן
- 2K צפיות
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4387.9 קק״ל 4387.9 קק״לפחמימות 512.9 גרם 512.9 גרםשומן 212.7 גרם 212.7 גרםנתרן 3117.0 מ״ג 3117.0 מ״גחלבון 137.6 גרם 137.6 גרםסיבים תזונתיים 12.2 גרם 12.2 גרםשומן רווי 107.3 גרם 107.3 גרםכולסטרול 1347.0 מ״ג 1347.0 מ״גסידן 1730.6 מ״ג 1730.6 מ״גברזל 16.2 מ״ג 16.2 מ״גאשלגן 2460.3 מ״ג 2460.3 מ״גאבץ 17.0 מ״ג 17.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9
-
הכנה 30 דק׳כולל 3 שעות
-
קלוריות4388
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4387.9 קק״ל 4387.9 קק״לפחמימות 512.9 גרם 512.9 גרםשומן 212.7 גרם 212.7 גרםנתרן 3117.0 מ״ג 3117.0 מ״גחלבון 137.6 גרם 137.6 גרםסיבים תזונתיים 12.2 גרם 12.2 גרםשומן רווי 107.3 גרם 107.3 גרםכולסטרול 1347.0 מ״ג 1347.0 מ״גסידן 1730.6 מ״ג 1730.6 מ״גברזל 16.2 מ״ג 16.2 מ״גאשלגן 2460.3 מ״ג 2460.3 מ״גאבץ 17.0 מ״ג 17.0 מ״גסגור
![](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/message_notification.png)
מרכיבים 9 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 4388 | כמות מנות 1 |
---|
מצרכים
מצרכים
בסיס
-
200 גרם עוגיות לוטוס
-
100 גרם חמאה
מלית
-
750 גרם גבינה לבנה 5%
-
3 ביצים L
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
2 שקיות סוכר וניל
-
1/2 לימוןסחוט + זסט מהקליפה
ציפוי
-
1 צנצנת ריבת חלב
-
1 חופן קוקוס טחון
![](https://foody-media.s3.eu-west-1.amazonaws.com/w_images/loader.gif)
אופן הכנה
- ממיסים במיקרוגל את החמאה בפולסים קצרים עד שהיא נמסה לגמרי.
- מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את עוגיות הלוטוס ומרסקים אותן עד שהן מתפוררות לגמרי.
- מאחדים את החמאה המומסת עם העוגיות המרוסקות בקערה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכסים את תחתיתה של תבנית מתפרקת בנייר אפייה, ומצמידים מעליו את הדפנות.
- מעבירים את התערובת לתבנית. בתחילה משטחים את הבצק עם הידיים ואז נעזרים בכוס כדי להצמיד אותה אל בסיס התבנית והדפנות (עד שליש מגובה התבנית).
- מכינים את המלית: בעזרת בלנדר ידני מערבבים את הגבינה, הסוכר, סוכר הווניל, קליפת הלימון ומיץ הלימון.
- מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל במהירות נמוכה עד שכל הביצים נטמעות במלית. שופכים את המלית על הבצק.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות במשך כשעה ועשרים.
- מוציאים מהתנור ומקררים כשעה לפני הציפוי בריבת החלב.
- כשהעוגה כבר התקררה לגמרי, מכסים אותה בשכבה נדיבה של ריבת חלב.
- מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
- מוציאים מהמקרר, מחלצים מהתבנית, מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בקוקוס טחון ומגישים.
אופן הכנה
- ממיסים במיקרוגל את החמאה בפולסים קצרים עד שהיא נמסה לגמרי.
- מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את עוגיות הלוטוס ומרסקים אותן עד שהן מתפוררות לגמרי.
- מאחדים את החמאה המומסת עם העוגיות המרוסקות בקערה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכסים את תחתיתה של תבנית מתפרקת בנייר אפייה, ומצמידים מעליו את הדפנות.
- מעבירים את התערובת לתבנית. בתחילה משטחים את הבצק עם הידיים ואז נעזרים בכוס כדי להצמיד אותה אל בסיס התבנית והדפנות (עד שליש מגובה התבנית).
- מכינים את המלית: בעזרת בלנדר ידני מערבבים את הגבינה, הסוכר, סוכר הווניל, קליפת הלימון ומיץ הלימון.
- מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל במהירות נמוכה עד שכל הביצים נטמעות במלית. שופכים את המלית על הבצק.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות במשך כשעה ועשרים.
- מוציאים מהתנור ומקררים כשעה לפני הציפוי בריבת החלב.
- כשהעוגה כבר התקררה לגמרי, מכסים אותה בשכבה נדיבה של ריבת חלב.
- מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
- מוציאים מהמקרר, מחלצים מהתבנית, מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בקוקוס טחון ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תגובות (2)
אפשר להקפיא?
הי שרה, אפשר להקפיא, ממליצה לשים את הציפוי אחרי ההפשרה וסמוך להגשה. במקרר הציפוי כן נשמר טוב. בהצלחה!