×
עוד מתכון מ-
ניוקי אה לה רומנה
  1. דף ראשי פודי מהדרין
  2. קטגוריות
  3. מתכוני עמים ועדות
  4. אוכל איטלקי

ניוקי אה לה רומנה ברוטב שמנת וערמונים – פרפקטו זה כאן!

אחת המנות הפופולריות והאהובות באיטליה היא ניוקי אה לה רומנה העשויה מסולת ולכן מאוד קלה להכנה. ניוקי עם רוטב שמנת וערמונים - מעדן משביע ומפנק!
אחת המנות הפופולריות והאהובות באיטליה היא ניוקי אה לה רומנה העשויה מסולת ולכן מאוד קלה להכנה. ניוקי עם רוטב שמנת וערמונים - מעדן משביע ומפנק!
  • רות אוליבר
  • 97 צפיות
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    945
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 945.4 קק״ל 3781.7 קק״ל
    פחמימות 85.3 גרם 341.1 גרם
    שומן 51.9 גרם 207.5 גרם
    נתרן 413.9 מ״ג 1655.6 מ״ג
    חלבון 35.0 גרם 140.1 גרם
    סיבים תזונתיים 4.6 גרם 18.4 גרם
    שומן רווי 28.7 גרם 114.7 גרם
    כולסטרול 174.7 מ״ג 698.9 מ״ג
    סידן 478.7 מ״ג 1914.7 מ״ג
    ברזל 2.4 מ״ג 9.7 מ״ג
    אשלגן 645.8 מ״ג 2583.0 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 11.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    945
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 945.4 קק״ל 3781.7 קק״ל
    פחמימות 85.3 גרם 341.1 גרם
    שומן 51.9 גרם 207.5 גרם
    נתרן 413.9 מ״ג 1655.6 מ״ג
    חלבון 35.0 גרם 140.1 גרם
    סיבים תזונתיים 4.6 גרם 18.4 גרם
    שומן רווי 28.7 גרם 114.7 גרם
    כולסטרול 174.7 מ״ג 698.9 מ״ג
    סידן 478.7 מ״ג 1914.7 מ״ג
    ברזל 2.4 מ״ג 9.7 מ״ג
    אשלגן 645.8 מ״ג 2583.0 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 11.4 מ״ג
    סגור

להכין ניוקי מתפוח אדמה זה סיפור, אבל הניוקי א-לה רומנה כל כך קל להכנה. הניוקי מתאים לכל שעה ולכל ארוחה, אל תתפלאו אם הוא יהיה כוכב הבראנץ’ שלכם!

אוכל איטלקי
רות אוליבר
X

מרכיבים
17
זמן הכנה
15 דק׳
זמן כולל
20 דק׳
קלוריות
945
כמות מנות
4
ניוקי אה לה רומנה

מצרכים

מצרכים

plus minus

ניוקי

רוטב

הגשה

אופן הכנה

  1. מביאים לרתיחה בסיר את החלב והשמנת לבישול, מוסיפים תוך כדי ערבוב את הסולת וממשיכים לבשל ולערבב תוך כדי רתיחה עד להסמכה של הסולת.
  2. מסירים מהאש ומוסיפים את החמאה, הביצה והפרמזן המגורד, תוך כדי ערבוב מהיר.
  3. יוצקים את הבלילה לתבנית מלבנית לגובה של כ-1 ס”מ עובי. מיישרים ומקררים היטב.
  4. לאחר שהבלילה מתייצבת ומתקררת קורצים בה עיגולים או חותכים צורות בגודל הרצוי.
  5. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-7 דקות עד שהוא מתחיל להזהיב.
  6. מוסיפים את הניוקי ומטגנים אותם משני הצדדים עד לצריבה קלה.
  7. מוסיפים למחבת שום פרוס, ערמונים ורוטב שמנת, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות.
  8. מעבירים את המחבת למרכז השולחן או לכלי הגשה מפזרים פרמזן, מעט עירית קצוצה או צנוברים קלויים ומגישים.

אופן הכנה

  1. מביאים לרתיחה בסיר את החלב והשמנת לבישול, מוסיפים תוך כדי ערבוב את הסולת וממשיכים לבשל ולערבב תוך כדי רתיחה עד להסמכה של הסולת.
  2. מסירים מהאש ומוסיפים את החמאה, הביצה והפרמזן המגורד, תוך כדי ערבוב מהיר.
  3. יוצקים את הבלילה לתבנית מלבנית לגובה של כ-1 ס”מ עובי. מיישרים ומקררים היטב.
  4. לאחר שהבלילה מתייצבת ומתקררת קורצים בה עיגולים או חותכים צורות בגודל הרצוי.
  5. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-7 דקות עד שהוא מתחיל להזהיב.
  6. מוסיפים את הניוקי ומטגנים אותם משני הצדדים עד לצריבה קלה.
  7. מוסיפים למחבת שום פרוס, ערמונים ורוטב שמנת, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות.
  8. מעבירים את המחבת למרכז השולחן או לכלי הגשה מפזרים פרמזן, מעט עירית קצוצה או צנוברים קלויים ומגישים.
    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (0)

    Avatar

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    מתכונים נוספים
    לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il