×
עוד מתכון מ-
קיש פטריות ובצל
  1. דף ראשי פודי מהדרין
  2. קטגוריות
  3. מתכוני עמים ועדות
  4. אוכל צרפתי

קיש פטריות ובצל מבצק עלים מוכן

ישראל אהרוני מכין מנה צרפתית קלאסית שמתאימה לאירוח חלבי - קיש פטריות ובצל. במקום לעבוד קשה ולהכין בצק פריך, משתמשים בבצק עלים מוכן ונהנים מהכנה מהירה וקלה
ישראל אהרוני מכין מנה צרפתית קלאסית שמתאימה לאירוח חלבי - קיש פטריות ובצל. במקום לעבוד קשה ולהכין בצק פריך, משתמשים בבצק עלים מוכן ונהנים מהכנה מהירה וקלה
  • ישראל אהרוני
  • 178 צפיות
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
    612
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 612.3 קק״ל 4898.7 קק״ל
    פחמימות 86.7 גרם 693.9 גרם
    שומן 29.2 גרם 233.9 גרם
    נתרן 958.6 מ״ג 7668.6 מ״ג
    חלבון 20.7 גרם 165.6 גרם
    סיבים תזונתיים 3.9 גרם 31.2 גרם
    שומן רווי 8.4 גרם 66.8 גרם
    כולסטרול 146.6 מ״ג 1173.0 מ״ג
    סידן 185.7 מ״ג 1485.9 מ״ג
    ברזל 5.4 מ״ג 43.5 מ״ג
    אשלגן 331.3 מ״ג 2650.3 מ״ג
    אבץ 2.1 מ״ג 16.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
    612
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 612.3 קק״ל 4898.7 קק״ל
    פחמימות 86.7 גרם 693.9 גרם
    שומן 29.2 גרם 233.9 גרם
    נתרן 958.6 מ״ג 7668.6 מ״ג
    חלבון 20.7 גרם 165.6 גרם
    סיבים תזונתיים 3.9 גרם 31.2 גרם
    שומן רווי 8.4 גרם 66.8 גרם
    כולסטרול 146.6 מ״ג 1173.0 מ״ג
    סידן 185.7 מ״ג 1485.9 מ״ג
    ברזל 5.4 מ״ג 43.5 מ״ג
    אשלגן 331.3 מ״ג 2650.3 מ״ג
    אבץ 2.1 מ״ג 16.6 מ״ג
    סגור
אוכל צרפתי
ישראל אהרוני
X

מרכיבים
16
זמן הכנה
25 דק׳
זמן כולל
שעה ו-30 דק׳
קלוריות
612
כמות מנות
8
קיש פטריות ובצל

מצרכים

מצרכים

plus minus

מילוי

קיש

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מכינים את המילוי: משרים את הפטריות המיובשות במים רותחים 15 דקות, מסננים וסוחטים מנוזלים. קוצצים דק.
  3. במחבת רחבה מחממים את השמן והחמאה.
  4. חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומוסיפים למחבת. מטגנים 2 דקות.
  5. מוסיפים את התימין, הרוזמרין, פטריות קצוצות, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מטגנים 5 דקות ומסירים מהאש.
  6. בקערה טורפים את השמנת, הביצים, החלב, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
  7. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעיגול גדול ומרפדים תבנית טארט עגולה עם שוליים גבוהים. דוקרים מעט במזלג.
  8. מעל הבצק שמים את תערובת הפטריות והבצל, מעליה יוצקים את תערובת השמנת והביצים, מפזרים מעל את הגבינה ומכסים בנייר כסף.
  9. אופים את הקיש 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 20 דקות, עד שהקיש שחום.

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מכינים את המילוי: משרים את הפטריות המיובשות במים רותחים 15 דקות, מסננים וסוחטים מנוזלים. קוצצים דק.
  3. במחבת רחבה מחממים את השמן והחמאה.
  4. חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומוסיפים למחבת. מטגנים 2 דקות.
  5. מוסיפים את התימין, הרוזמרין, פטריות קצוצות, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מטגנים 5 דקות ומסירים מהאש.
  6. בקערה טורפים את השמנת, הביצים, החלב, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
  7. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעיגול גדול ומרפדים תבנית טארט עגולה עם שוליים גבוהים. דוקרים מעט במזלג.
  8. מעל הבצק שמים את תערובת הפטריות והבצל, מעליה יוצקים את תערובת השמנת והביצים, מפזרים מעל את הגבינה ומכסים בנייר כסף.
  9. אופים את הקיש 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 20 דקות, עד שהקיש שחום.
    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (0)

    Avatar

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    מתכונים נוספים
    לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il