מה דעתכם על קרם ברולה פרווה בטעם מטורף?
קבלו מתכון של קרם ברולה פרווה בטעם חלומי עם וניל ושכבת קרמל קריספית מענגת. בלי מוצרי חלב בכלל! כי הגיע הזמן לקינוח שווה שיהיה גם פרווה
קבלו מתכון של קרם ברולה פרווה בטעם חלומי עם וניל ושכבת קרמל קריספית מענגת. בלי מוצרי חלב בכלל! כי הגיע הזמן לקינוח שווה שיהיה גם פרווה
- מערכת Foody
- 23K צפיות
-
מרכיבים5 -
הכנה 15 דק׳כולל 3 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות143
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 142.6 קק״ל 1141.1 קק״לפחמימות 25.5 גרם 204.1 גרםשומן 3.8 גרם 30.2 גרםנתרן 7.1 מ״ג 56.7 מ״גחלבון 2.3 גרם 18.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 1.4 גרם 10.9 גרםכולסטרול 154.6 מ״ג 1236.9 מ״גסידן 18.6 מ״ג 149.1 מ״גברזל 0.4 מ״ג 3.3 מ״גאשלגן 16.0 מ״ג 128.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.6 מ״גסגור
-
מרכיבים5 -
הכנה 15 דק׳כולל 3 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות143 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 142.6 קק״ל 1141.1 קק״לפחמימות 25.5 גרם 204.1 גרםשומן 3.8 גרם 30.2 גרםנתרן 7.1 מ״ג 56.7 מ״גחלבון 2.3 גרם 18.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 1.4 גרם 10.9 גרםכולסטרול 154.6 מ״ג 1236.9 מ״גסידן 18.6 מ״ג 149.1 מ״גברזל 0.4 מ״ג 3.3 מ״גאשלגן 16.0 מ״ג 128.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.6 מ״גסגור
קרם ברולה הוא קינוח צרפתי מפורסם שכולל קרם וניל מעודן ומעליו קרמל מתפצח, הוא אחד האהובים ביותר, ובצדק! והפעם – קבלו קרם ברולה פרווה, בלי מוצרי חלב בכלל.
מרכיבים 5 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-5 דק׳ | קלוריות 143 | כמות מנות 8 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
2מיכלים או 500 מ"ל שמנת צמחית לבישול
-
100גרם או 1/2 כוס סוכר לבן
-
1 כפית מחית ונילאו 2 כפיות תמצית וניל
-
6 חלמונים L
הגשה
-
1/2 כוס סוכר לבן
אופן הכנה
- מחממים את התנור לחום של 150 מעלות.
- מניחים 8 כלים אישיים של קרם ברולה בתוך תבנית עמוקה.
- ממלאים את התבנית הגדולה במים חמים עד חצי מגובה כלי הברולה.
- מכניסים לסיר את הסויה לבישול, רבע כוס סוכר והווניל, ומביאים לרתיחה. מערבבים תוך כדי עד שהסוכר נמס.
- טורפים בקערה את החלמונים ורבע כוס הסוכר הנותרת.
- יוצקים את הסויה החמה בזילוף איטי לקערת החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת.
- מעבירים את התערובת דרך מסננת.
- יוצקים את הבלילה המסוננת לתוך הכלים האישיים שבתבנית.
מפזרים על פני הקרם שכבה אחידה של סוכר - אופים את הקרם במשך 35-45 דקות עד שהוא מתייצב בשוליים ועדיין קצת רך במרכז.
- מוציאים מהתנור, מצננים מחוץ למקרר לטמפרטורת החדר.
- מעבירים לקירור של לפחות שעתיים עד שהקרם יציב לגמרי.
- לפני הגשה מפזרים על פני הקרם שכבה אחידה של סוכר ושורפים בעזרת מבער עד שהוא מתקרמל.
אופן הכנה
- מחממים את התנור לחום של 150 מעלות.
- מניחים 8 כלים אישיים של קרם ברולה בתוך תבנית עמוקה.
- ממלאים את התבנית הגדולה במים חמים עד חצי מגובה כלי הברולה.
- מכניסים לסיר את הסויה לבישול, רבע כוס סוכר והווניל, ומביאים לרתיחה. מערבבים תוך כדי עד שהסוכר נמס.
- טורפים בקערה את החלמונים ורבע כוס הסוכר הנותרת.
- יוצקים את הסויה החמה בזילוף איטי לקערת החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת.
- מעבירים את התערובת דרך מסננת.
- יוצקים את הבלילה המסוננת לתוך הכלים האישיים שבתבנית.
- אופים את הקרם במשך 35-45 דקות עד שהוא מתייצב בשוליים ועדיין קצת רך במרכז.
- מוציאים מהתנור, מצננים מחוץ למקרר לטמפרטורת החדר.
- מעבירים לקירור של לפחות שעתיים עד שהקרם יציב לגמרי.
- לפני הגשה מפזרים על פני הקרם שכבה אחידה של סוכר ושורפים בעזרת מבער עד שהוא מתקרמל.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמיד רציתם להכין עוגיות מקרון וחששתם? אלון שבו מתגייס לעזרת חבר ומסביר איך מכינים מקרונים מושלמים, צעד אחר צעד עם הסברים מפורטים -
לקחנו מתכון קלאסי של קרמשניט והפכנו אותו לאישי והרבה יותר קל להכנה. בזכות הטריק של קיפול הבצק תוכלו גם ליצור צורה מהממת למאפה וגם גומה מושלמת למילוי -
עם כל חוסר הוודאות יש משהו אחד בטוח, חנוכה בפתח ולנו יש מתכון מעולה של סופגניות אשל קטנות וטעימות. כאלו שתוכלו למלא באיזה מילוי שאתם אוהבים
תגובות (2)
בחומרים כתבתם שמנת צמחית ובהכנה מדובר על סויה. התכוונתם לשמנת הצמחית?
כן זו הכוונה