פאי תותים קליל ומושלם שמכינים רק למי שאוהבים

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: מערבבים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר, המלח והקמח עד לקבלת מרקם חולי.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לקבלת בצק.
3. מכניסים למקרר לכחצי שעה.
4. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. משמנים מעט את תבנית הפאי.
5. מרדדים את הבצק ומעבירים לתבנית הפאי. מצמידים גם לשוליים.

   

    

6. מכניסים לתנור ואופים כ-15-20 דקות, או עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור ומקררים לחלוטין.
7. מכינים את המילוי: מקציפים את אבקת האינסטנט פודינג יחד עם החלב והשמנת המתוקה עד שמתקבל קרם תפוח ויציב.
8. כשהבצק קר לחלוטין ממלאים בקרם הוניל.
9. מקשטים את הפאי: מסדרים את כל התותים החצויים בצפיפות על קרם הוניל.
10. מכינים את הג’לי תות: מערבבים היטב בקערה גדולה את אבקת הג’לי תות יחד עם המים הרותחים. מצננים לטמפ’ החדר ומוזגים מעל התותים שבפאי. מכניסים למקרר עד להתייצבות.