פשטידת בצל מושלמת – כמו בצרפת! ווי ווי

מתכון מנצח וקל להכנה של פשטידת בצל מושלמת עם גבינת עיזים, השילוב הכל כך טעים של המתיקות של הבצל והחמיצות של הגבינות יוצר תענוג צרוף
מתכון מנצח וקל להכנה של פשטידת בצל מושלמת עם גבינת עיזים, השילוב הכל כך טעים של המתיקות של הבצל והחמיצות של הגבינות יוצר תענוג צרוף
  • מערכת Foody
  • 55K צפיות
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
    3600
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 3599.8 קק״ל 3599.8 קק״ל
    פחמימות 428.5 גרם 428.5 גרם
    שומן 198.5 גרם 198.5 גרם
    נתרן 6280.1 מ״ג 6280.1 מ״ג
    חלבון 97.7 גרם 97.7 גרם
    סיבים תזונתיים 26.2 גרם 26.2 גרם
    שומן רווי 87.9 גרם 87.9 גרם
    כולסטרול 1730.0 מ״ג 1730.0 מ״ג
    סידן 1051.8 מ״ג 1051.8 מ״ג
    ברזל 14.0 מ״ג 14.0 מ״ג
    אשלגן 2913.2 מ״ג 2913.2 מ״ג
    אבץ 7.2 מ״ג 7.2 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
    3600
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 3599.8 קק״ל 3599.8 קק״ל
    פחמימות 428.5 גרם 428.5 גרם
    שומן 198.5 גרם 198.5 גרם
    נתרן 6280.1 מ״ג 6280.1 מ״ג
    חלבון 97.7 גרם 97.7 גרם
    סיבים תזונתיים 26.2 גרם 26.2 גרם
    שומן רווי 87.9 גרם 87.9 גרם
    כולסטרול 1730.0 מ״ג 1730.0 מ״ג
    סידן 1051.8 מ״ג 1051.8 מ״ג
    ברזל 14.0 מ״ג 14.0 מ״ג
    אשלגן 2913.2 מ״ג 2913.2 מ״ג
    אבץ 7.2 מ״ג 7.2 מ״ג
    סגור

לא משנה אם תקראו לו טארט, קיש או פשטידת בצל, העיקר שתנסו להכין ותתאהבו. מתכון פשוט של פשטידת בצל עם גבינת עיזים, שאולי נראית תמימה, אבל בשבילנו היא מספר אחת בעולם הפשטידות. פשטידת בצל, הגיעה אלינו מהמטבח הצרפתי, היא מתאימה לארוחת צהריים, ערב או לפיקניק ומשלבת ריחות וטעמים נפלאים

מצרכים

מצרכים


בצק

מלית


אופן הכנה

מכינים את המרכיבים למנה. צילום: שניר גואטה
מכינים את המרכיבים. בקרוב תהיו פשטידת בצל. צילום: שניר גואטה
  1. מכינים בצק פשטידת בצל: בקערת המיקסר עם וו גיטרה לשים את החמאה עם הקמח, המלח, החלמון והמים עד שהחומרים מתאחדים לבצק.
  2. מוציאים מהקערה ולשים עוד קצת בידיים. מכניסים למקרר לכחצי שעה.
  3. מקמחים מעט את משטח העבודה, מרדדים את הבצק ומעבירים לתבנית. מרפדים את תחתית התבנית והדפנות בבצק (מהדקים היטב עם הידיים, הבצק לא צריך להיות עבה). מחזירים למקרר עד שמסיימים להכין את המלית.
  4. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  5. מכינים מלית פשטידת בצל: במחבת גדולה מחממים את שמן הזית והחמאה עד המסה.
  6. מוסיפים את הבצל, הכרישה והסוכר. מקפיצים יחד ומטגנים כרבע שעה, עד שהבצל מזהיב ומתקרמל.
  7. מסננים את הבצל מהמחבת מהנוזלים ומעבירים לקערה.
  8. מוסיפים לבצל המטוגן את השמנת המתוקה, המלח, האגוז המוסקט, הקמח התופח והביצים ומערבבים היטב.
  9. מוסיפים את הגבינות ומערבבים לתערובת אחידה.
  10. מוציאים את התבנית עם הבצק מהמקרר, מוזגים לתוכה את מלית הבצל מהקערה ומכניסים לתנור ל-45 דקות (עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה יפה מלמעלה)."<yoastmark
    בתיאבון! צילום: שניר גואטה
    פשטידה דוגמנית. בתיאבון! צילום: שניר גואטה

     

    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (0)

    Avatar

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות