×
עוד מתכון מ-
  1. דף ראשי פודי מהדרין
  2. קטגוריות
  3. תוספות
  4. פסטה

הכי מפנק בעולם – פסטה שמנת ופטריות

מחפשים מנה מנחמת שתחמם את הלב והבטן? פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא בדיוק המנה שאתם מחפשים. פסטה מהמטבח האיטלקי, עשירה וקלה להכנה
מחפשים מנה מנחמת שתחמם את הלב והבטן? פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא בדיוק המנה שאתם מחפשים. פסטה מהמטבח האיטלקי, עשירה וקלה להכנה
  • יעל טל
  • 157K צפיות
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    666
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 666.1 קק״ל 2664.5 קק״ל
    פחמימות 47.7 גרם 190.6 גרם
    שומן 48.1 גרם 192.6 גרם
    נתרן 482.6 מ״ג 1930.2 מ״ג
    חלבון 11.2 גרם 45.0 גרם
    סיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.9 גרם
    שומן רווי 29.0 גרם 116.2 גרם
    כולסטרול 137.6 מ״ג 550.3 מ״ג
    סידן 122.4 מ״ג 489.7 מ״ג
    ברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״ג
    אשלגן 123.8 מ״ג 495.2 מ״ג
    אבץ 0.3 מ״ג 1.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    666
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 666.1 קק״ל 2664.5 קק״ל
    פחמימות 47.7 גרם 190.6 גרם
    שומן 48.1 גרם 192.6 גרם
    נתרן 482.6 מ״ג 1930.2 מ״ג
    חלבון 11.2 גרם 45.0 גרם
    סיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.9 גרם
    שומן רווי 29.0 גרם 116.2 גרם
    כולסטרול 137.6 מ״ג 550.3 מ״ג
    סידן 122.4 מ״ג 489.7 מ״ג
    ברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״ג
    אשלגן 123.8 מ״ג 495.2 מ״ג
    אבץ 0.3 מ״ג 1.4 מ״ג
    סגור

כל פודי שמכבד את עצמו יודע שיש רגעים שבהם רק פסטה שמנת ופטריות תעשה את העבודה. היא פשוטה, היא קלה, והיא כל כך טעימה. אבל איך מכינים רוטב שמנת פטריות כמו במסעדות? עשיר, מנחם, שעוטף את הפסטה וממלא את הבטן ואת החיך בעונג? פשוט עוקבים אחרי המתכון הבא.

הוא לא מסובך, אבל הוא מדויק, והוא ייתן לכם בדיוק את הטעם שאתם מחפשים. במתכון השתמשתי בפטוצ’יני, אבל אפשר גם ספגטי או כל סוג פסטה אחר שאתם מעדיפים.

 

פסטה
יעל טל
X

מרכיבים
10
זמן הכנה
20 דק׳
זמן כולל
30 דק׳
קלוריות
666
כמות מנות
4
main-image

מצרכים

מצרכים

plus minus

פסטה

רוטב

הגשה

אופן הכנה

  1. מכינים את הרוטב: מחממים את החמאה בסיר על אש בינונית (הזהרו שלא תשרף) ומאדים את הבצל בחמאה תוך כדי ערבוב כ-2-3 דקות.
  2. מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד עוד כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהפטריות מעט מזהיבות.
  3. מוסיפים שמנת מתוקה, מערבבים ומביאים לסף רתיחה.
  4. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד כ-5 דקות (טועמים ומתקנים את התיבול).
  5. מכינים את הפסטה: שמים את הפסטה בסיר המים הרותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן.
  6. מסננים את הפסטה מהמים. מוסיפים לסיר הרוטב ומערבבים.
  7. מגישים את המנה: מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעט גבינת פרמז’ן מלמעלה.ספגטי אלפרדו פטריות8789789789

 

 

אופן הכנה

  1. מכינים את הרוטב: מחממים את החמאה בסיר על אש בינונית (הזהרו שלא תשרף) ומאדים את הבצל בחמאה תוך כדי ערבוב כ-2-3 דקות.
  2. מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד עוד כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהפטריות מעט מזהיבות.
  3. מוסיפים שמנת מתוקה, מערבבים ומביאים לסף רתיחה.
  4. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד כ-5 דקות (טועמים ומתקנים את התיבול).
  5. מכינים את הפסטה: שמים את הפסטה בסיר המים הרותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן.
  6. מסננים את הפסטה מהמים. מוסיפים לסיר הרוטב ומערבבים.
  7. מגישים את המנה: מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעט גבינת פרמז’ן מלמעלה.ספגטי אלפרדו פטריות8789789789

 

 


    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (0)

    Avatar

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    תגיות

    מתכונים נוספים
    לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il