×
עוד מתכון מ-
סופגניות פיצה1
  1. דף ראשי פודי מהדרין
  2. קטגוריות
  3. אוכל שילדים אוהבים

סופגניות פיצה לכבוד החנוכה!

סופגניות פיצה מושלמות שאי אפשר להפסיק לאכול. מתכון מיוחד לכבוד חג החנוכה של סופגנייה לא שגרתית עם מילוי מלוח בטעמי פיצה של גבינה מותכת, רוטב עגבניות וזיתים
סופגניות פיצה מושלמות שאי אפשר להפסיק לאכול. מתכון מיוחד לכבוד חג החנוכה של סופגנייה לא שגרתית עם מילוי מלוח בטעמי פיצה של גבינה מותכת, רוטב עגבניות וזיתים
  • מערכת Foody
  • 608 צפיות
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעתיים ו-30 דק׳
  • קלוריות
    1496
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1496.1 קק״ל 14961.4 קק״ל
    פחמימות 26.5 גרם 264.7 גרם
    שומן 153.9 גרם 1539.0 גרם
    נתרן 507.1 מ״ג 5071.2 מ״ג
    חלבון 6.8 גרם 68.3 גרם
    סיבים תזונתיים 1.4 גרם 14.1 גרם
    שומן רווי 12.1 גרם 121.5 גרם
    כולסטרול 31.2 מ״ג 312.2 מ״ג
    סידן 68.5 מ״ג 684.5 מ״ג
    ברזל 0.5 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 72.5 מ״ג 725.2 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 6.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעתיים ו-30 דק׳
  • קלוריות
    1496
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1496.1 קק״ל 14961.4 קק״ל
    פחמימות 26.5 גרם 264.7 גרם
    שומן 153.9 גרם 1539.0 גרם
    נתרן 507.1 מ״ג 5071.2 מ״ג
    חלבון 6.8 גרם 68.3 גרם
    סיבים תזונתיים 1.4 גרם 14.1 גרם
    שומן רווי 12.1 גרם 121.5 גרם
    כולסטרול 31.2 מ״ג 312.2 מ״ג
    סידן 68.5 מ״ג 684.5 מ״ג
    ברזל 0.5 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 72.5 מ״ג 725.2 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 6.0 מ״ג
    סגור
אוכל שילדים אוהבים
מערכת Foody
X

מרכיבים
12
זמן הכנה
30 דק׳
זמן כולל
שעתיים ו-30 דק׳
קלוריות
1496
כמות מנות
10
סופגניות פיצה1

מצרכים

מצרכים

plus minus

בצק

מילוי

טיגון

הגשה

אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח, המחמאה, והביצה. את המים מוסיפים לאט ובזרזיף דק עד שמתקבל בצק אחיד. ממשיכים בלישה על מהירות בינונית גבוהה 4-5 דקות.
  2. מסירים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים את הקטשופ ולשים מעט מאד בידיים. הקטשופ לא צריך להיטמע באופן אחיד בבצק אלא קצת כמו בעוגת שיש.
  3. מכסים את הקערה עם הבצק ומתפיחים למשך כשעה (עד שהבצק מכפיל את נפחו).
  4. ממלאים את הבצק: על משטח מעט מקומח מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים בגודלם (כדאי להיעזר במשקל). מרדדים מעט כל כדור לעיגול, שמים מעט רוטב עגבניות או קטשופ, גבינה וזיתים, סוגרים את הבצק ומכדררים חזרה לעיגול.
  5. מטגנים את הסופגניות: בסיר גדול מחממים את השמן (160-170 מעלות) מחליקים בזהירות 3-4 כדורי בצק לשמן ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים (יתכן ויהיה צורך להפוך חלק מהכדורים במהלך הטיגון להזהבה מושלמת).
  6. מוציאים את הסופגניות מהשמן בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת שאריות השמן.
  7. מגישים עם מעט אורגנו יבש או שבבי צ’ילי חריף מעל.
סופגניות פיצה
סופגניות פיצה. צילום: שניר גואטה

אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח, המחמאה, והביצה. את המים מוסיפים לאט ובזרזיף דק עד שמתקבל בצק אחיד. ממשיכים בלישה על מהירות בינונית גבוהה 4-5 דקות.
  2. מסירים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים את הקטשופ ולשים מעט מאד בידיים. הקטשופ לא צריך להיטמע באופן אחיד בבצק אלא קצת כמו בעוגת שיש.
  3. מכסים את הקערה עם הבצק ומתפיחים למשך כשעה (עד שהבצק מכפיל את נפחו).
  4. ממלאים את הבצק: על משטח מעט מקומח מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים בגודלם (כדאי להיעזר במשקל). מרדדים מעט כל כדור לעיגול, שמים מעט רוטב עגבניות או קטשופ, גבינה וזיתים, סוגרים את הבצק ומכדררים חזרה לעיגול.
  5. מטגנים את הסופגניות: בסיר גדול מחממים את השמן (160-170 מעלות) מחליקים בזהירות 3-4 כדורי בצק לשמן ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים (יתכן ויהיה צורך להפוך חלק מהכדורים במהלך הטיגון להזהבה מושלמת).
  6. מוציאים את הסופגניות מהשמן בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת שאריות השמן.
  7. מגישים עם מעט אורגנו יבש או שבבי צ’ילי חריף מעל.

    מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

    תגובות (0)

    Avatar

    קטגוריות

    אביזרים

    טכניקות

    מתכונים נוספים
    לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il