סלט עם קרוטונים של מצה ופרמז’ן

• 3 יחידות מצות
  שבורות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח דק

רוטב

• 1/2 כוס שמן זית
• 2 כפות דבש טבעי
• 1/4 כוס חומץ בלסמי ממודנה
  ניתן להחליף בלימון
• 1 כף חרדל דיז’ון
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 שן שום
  קצוצה

סלט

• 1 שקית חסה סלנובה
  או עלי בייבי או חסה אחרת
• 1/2 שקית עלי רוקט
• 1/2 שקית קייל
  או עלים ירוקים אחרים
• 6 צנוניות קטנות
  פרוסות דק
• 1/3 כוס גבינת פרמזן
  מגוררת