פסטה שמנת עם בטטה
פסטה שמנת ובטטה עשירה וקרמית שמתאימה גם לערב קר בחורף, ולדייט חם בקיץ. עם בטטות בתנור, יין לבן, שמנת ופרמזן, לא תרצו לפספס אף ביס
פסטה שמנת ובטטה עשירה וקרמית שמתאימה גם לערב קר בחורף, ולדייט חם בקיץ. עם בטטות בתנור, יין לבן, שמנת ופרמזן, לא תרצו לפספס אף ביס
- עדי מרום
- 87 צפיות
-
מרכיבים10 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות705
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 704.5 קק״ל 2817.8 קק״לפחמימות 60.3 גרם 241.4 גרםשומן 37.8 גרם 151.3 גרםנתרן 2100.2 מ״ג 8400.7 מ״גחלבון 22.7 גרם 90.8 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 19.8 גרםשומן רווי 18.7 גרם 74.8 גרםכולסטרול 22.9 מ״ג 91.5 מ״גסידן 335.3 מ״ג 1341.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 248.7 מ״ג 994.8 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.2 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות705 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 704.5 קק״ל 2817.8 קק״לפחמימות 60.3 גרם 241.4 גרםשומן 37.8 גרם 151.3 גרםנתרן 2100.2 מ״ג 8400.7 מ״גחלבון 22.7 גרם 90.8 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 19.8 גרםשומן רווי 18.7 גרם 74.8 גרםכולסטרול 22.9 מ״ג 91.5 מ״גסידן 335.3 מ״ג 1341.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 248.7 מ״ג 994.8 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.2 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעה ו-40 דק׳ | קלוריות 705 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
פסטה
-
1 חבילה פסטה ריגטוני
רוטב
-
3 בטטות בינוניות
-
1 ראש שום
-
3 כפות שמן זית
-
1/4 כוס יין לבן חצי יבש
-
250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 32%
-
1 1/2 כפיות פפריקה מתוקה
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
2 כפיות מלח דק
הגשה
-
150 גרם גבינת פרמזןמגוררת
אופן הכנה
- מחממים תנור ל180 מעלות במצב טורבו.
- חותכים רדיד אלומיניום ונייר אפייה, מניחים כל בטטה מעליהם, מזלפים מעט שמן זית ועוטפים היטב. כך עושים גם עם הראשים של השום.
- מכניסים לתנור שחומם מראש - את הבטטות מוציאים כעבור 30 דקות ואת ראשי השום כעבור 35 דקות.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.
- מחלצים את הבטטות מהנייר כסף ומוציאים את התכולה ללא הקליפה.
- מניחים במחבת קוביית חמאה, מעט שמן, את תכולת הבטטות ואת השום ומערבבים מעט.
- מוסיפים יין לבן ומערבבים עוד כ2 דקות, מוסיפים כוס ממי בישול הפסטה ומערבבים.
- מוסיפים פסטה מבושלת, שמנת ותבלינים, מערבבים על אש בינונית מספר דקות עד שהרוטב מתחיל להצטמצם ולבעבע.
- מגישים עם פרמזן.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל180 מעלות במצב טורבו.
- חותכים רדיד אלומיניום ונייר אפייה, מניחים כל בטטה מעליהם, מזלפים מעט שמן זית ועוטפים היטב. כך עושים גם עם הראשים של השום.
- מכניסים לתנור שחומם מראש - את הבטטות מוציאים כעבור 30 דקות ואת ראשי השום כעבור 35 דקות.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.
- מחלצים את הבטטות מהנייר כסף ומוציאים את התכולה ללא הקליפה.
- מניחים במחבת קוביית חמאה, מעט שמן, את תכולת הבטטות ואת השום ומערבבים מעט.
- מוסיפים יין לבן ומערבבים עוד כ2 דקות, מוסיפים כוס ממי בישול הפסטה ומערבבים.
- מוסיפים פסטה מבושלת, שמנת ותבלינים, מערבבים על אש בינונית מספר דקות עד שהרוטב מתחיל להצטמצם ולבעבע.
- מגישים עם פרמזן.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אוהבים טירמיסו? נסו להכין בבית קינוח שכבות מענג של קרם מסקרפונה ובישקוטי טבולים בקפה משובח. אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר, הקינוח ישתבח עם הזמן -
אחת המנות הפופולריות והאהובות באיטליה היא ניוקי אה לה רומנה העשויה מסולת ולכן מאוד קלה להכנה. ניוקי עם רוטב שמנת וערמונים - מעדן משביע ומפנק! -
מה עושים כשרוצים מנה מפנקת? מכינים פסטה רוזה ב-10 דקות! זה יכול להיות עם רביולי, ספגטי או פסטה פנה, העיקר שיהיה רוטב ורוד ומוקרם מעגבניות ושמנת
תגובות (0)