עסיסית וטעימה: עוגת אגוזים כשרה לפסח
עוגת אגוזים כשרה לפסח, מתכון לעוגה עסיסית וטעימה שהיא גם פרווה. מסוג המתכונים שמכינים כל השנה ולא רק בחג
עוגת אגוזים כשרה לפסח, מתכון לעוגה עסיסית וטעימה שהיא גם פרווה. מסוג המתכונים שמכינים כל השנה ולא רק בחג
- חיה טבואדה
- 606 צפיות
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות3054
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3053.5 קק״ל 3053.5 קק״לפחמימות 323.9 גרם 323.9 גרםשומן 169.7 גרם 169.7 גרםנתרן 1071.2 מ״ג 1071.2 מ״גחלבון 74.6 גרם 74.6 גרםסיבים תזונתיים 18.9 גרם 18.9 גרםשומן רווי 66.0 גרם 66.0 גרםכולסטרול 1522.2 מ״ג 1522.2 מ״גסידן 419.3 מ״ג 419.3 מ״גברזל 19.9 מ״ג 19.9 מ״גאשלגן 2172.0 מ״ג 2172.0 מ״גאבץ 12.0 מ״ג 12.0 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות3054 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3053.5 קק״ל 3053.5 קק״לפחמימות 323.9 גרם 323.9 גרםשומן 169.7 גרם 169.7 גרםנתרן 1071.2 מ״ג 1071.2 מ״גחלבון 74.6 גרם 74.6 גרםסיבים תזונתיים 18.9 גרם 18.9 גרםשומן רווי 66.0 גרם 66.0 גרםכולסטרול 1522.2 מ״ג 1522.2 מ״גסידן 419.3 מ״ג 419.3 מ״גברזל 19.9 מ״ג 19.9 מ״גאשלגן 2172.0 מ״ג 2172.0 מ״גאבץ 12.0 מ״ג 12.0 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 3054 | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
230 גרם אגוזי מלך
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
6 ביצים Mבטמפרוטרת החדר
-
1 כפית תמצית וניל
-
1/2 כפית אבקת אפייה
ציפוי
-
150 גרם שוקולד מריר
-
1/2 כוס קרם קוקוסאו שמנת מתוקה- לגרסה חלבית
כשר לפסח ללא חשש קטניות
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון או בלנדר טוחנים היטב את אגוזי המלך עד לפירורים.
- מפרידים את החלמונים מהחלבונים.
- מקציפים את הסוכר יחד עם החלמונים בקערת מיקסר עם וו בלון עד לקבלת צבע אוורירי ובהיר, כ-8 עד 10 דקות.
- בעזרת מרית מערבבים פנימה את אגוזי המלך הטחונים, אבקת האפייה ותמצית הוניל.
- בקערת מיקסר נקייה מקציפים את החלבונים לקצף רך, ומקפלים בעדינות את החלבונים לתוך תערובת החלמונים.
- יוצקים את תערובת העוגה לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה עגול ואופים 30-40 דקות.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה להתקרר בטמפרטורת החדר בתבנית 5 דקות לפני שמוציאים אותה מנייר האפייה.
- כשהעוגה מתקררת, מקלפים את נייר האפייה ממנה ומעבירים לצלחת הגשה.
- ממסים בפולסים במיקרוגל יחד את השוקולד וקרם הקוקוס ויוצקים מעל העוגה.
כשר לפסח ללא חשש קטניות
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון או בלנדר טוחנים היטב את אגוזי המלך עד לפירורים.
- מפרידים את החלמונים מהחלבונים.
- מקציפים את הסוכר יחד עם החלמונים בקערת מיקסר עם וו בלון עד לקבלת צבע אוורירי ובהיר, כ-8 עד 10 דקות.
- בעזרת מרית מערבבים פנימה את אגוזי המלך הטחונים, אבקת האפייה ותמצית הוניל.
- בקערת מיקסר נקייה מקציפים את החלבונים לקצף רך, ומקפלים בעדינות את החלבונים לתוך תערובת החלמונים.
- יוצקים את תערובת העוגה לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה עגול ואופים 30-40 דקות.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה להתקרר בטמפרטורת החדר בתבנית 5 דקות לפני שמוציאים אותה מנייר האפייה.
- כשהעוגה מתקררת, מקלפים את נייר האפייה ממנה ומעבירים לצלחת הגשה.
- ממסים בפולסים במיקרוגל יחד את השוקולד וקרם הקוקוס ויוצקים מעל העוגה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ישראל אהרוני מכין מנה נפלאה עם הדג שכולם אוהבים - סלמון אפוי בחרדל, דבש ולימון עם באק צ'וי צלוי. מתאים לאירוח קליל או לארוחת צהריים זריזה -
האושפלאו המגיע מהמטבח הבוכרי הוא מנת האורז המושלמת לשולחן החג שלכם, נטע לויה הכינה לכם מתכון קל להכנה של תבשיל האורז בגרסה החגיגית שלה -
עוגות קטנות ומטריפות - חיתוכיות של פיסטוק ושוקולד לבן מעוטרות בעלי ורדים מיובשים או פטל מיובש, קינוח מרשים ומהמם!
תגובות (0)