רון יוחננוב
בלוגר, מתכונאי ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה. בן 38, נשוי לאלה ואבא של ליאור והילה. מתמחה בבישול אותנטי ובתרבות האוכל הבוכרי - "חוויה בוכרית". את המסע בעולם הקולינרי התחלתי כילד, בן לעולים מסמרקנד שבאוזבקיסטן, בין ריחות הבישולים של סבתא ומאמא רעיה. כששאר הילדים ביקשו לצאת לשחק, אני נשארתי שעות במטבח, מנסה להבדיל בין טעמים ומרקמים, ותמיד עניין אותי הסוד הטמון בתוך הטעם, האווירה, הריחות. היום העולם שלי בנוי משזירה של מטבחים אותנטיים ומודרניים. וכדי לשתף עוד אנשים בחוויה ובטעמים, אני מקיים הרצאות, כותב בלוג ומנחה סדנאות בישול.
פוקאצ’ה פטריות וגבינה בסיר סוטאז’ שאופים לשלמות בתנור
מתכון להכנת פוקאצ'ה עם גבינות ומילוי משגע של פטריות ובצל - תתכוננו להריח ניחוחות מטריפים מכל פינה בבית! והטעם? מושלם!
- רון יוחננוב
- 103 צפיות
-
שושנים ירוקות טעימות: לחמניות פסטו עם גבינות
לחמניות בצורת שושנים ממולאות של רון יוחננוב! עשבי תיבול, פסטו וקממבר, יוצרים יחד מאפה מושלם ומספק שיקשט לכם את שולחן החג
- רון יוחננוב
- 183 צפיות
-
הנשנוש המושלם של פחמימה וגבינה: בורקיטס גבינות וחצילים
חציל קלוי וגבינות בתוך בורקיטס? אנחנו מעוניינים. מתכון מעורר תיאבון וחשק של רון יוחננוב לבורקיטס שיהיו הנשנוש הכי שווה
- רון יוחננוב
- 144 צפיות
-
סלט בריאות ירוק עם נשנוש: סלט ירקות עם שברי קרקר גבינות
סלט ירוק כדי להקליל מעט את ארוחת החג, בתוספת קרקרים גבינתיים שתריבו עליהם ולא תוכלו להפסיק לנשנש ישר מהתבנית
- רון יוחננוב
- 139 צפיות
-
פיצה תפוח אדמה מפתיעה בלי קמח בכלל!
רעיון גאוני של פיצה תפוח אדמה עם גבינה צהובה מגורדת ובלי קמח בכלל! תשכחו מכל מה שאתם מכירים על פיצה מבצק, כי זה הדבר האמיתי!
- רון יוחננוב
- 4K צפיות
-
קינוח כוסות אישי ומתוק: קרם לימונענע עם פירות יער
קינוח כוסות בצבעוניות מהממת של ורוד וצהוב עם קרם לימונענע וקצפת פירות יער ובסיס פריך שלא דורש שום התעסקות במטבח
- רון יוחננוב
- 114 צפיות
-
קרמבו שעוד לא טעמתם: במילוי קרם גבינה ושוקולד רובי
קרמבו על טהרת הגבינה ושוקולד רובי, הורוד ובעל הטעם החמצמץ. חובה להכין, חובה לצלם. הכי קל והכי הורס שיש, חג שמח!
- רון יוחננוב
- 108 צפיות
-
ניוקי פסטו חגיגי של רון יוחננוב
ניוקי פסטו: מנה עשירה וירוקה עם קשיו ולא צנוברים, מרקם ייחודי וקרמי שמתאים לכל סוגי הפסטה ועם טעם שאי אפשר לעמוד בפניו
- רון יוחננוב
- 105 צפיות
-
סמוסה פוריו: אוזני המן בוכרים מטוגנות במילוי בשר
כל אחד וזיכרון הילדות שלו, רון יוחננוב והמאכל האהוב עליו בחג התחפושות. מכין לכם סמוסה פוריו - אזני המן הבוכריות, כיסוניי בצק פריכים במילוי בשר.
- רון יוחננוב
- 220 צפיות
-
מתכון של אמא: קציצות בקלי קלות של אמא של רון יוחננוב!
מה יותר טוב ממתכון של רון יוחננוב? מתכון של אמא של רון יוחננוב! מתכון פשוט, קל ומהיר של קציצות בקר בקלי קלות אפויות או מטוגנות
- רון יוחננוב
- 246 צפיות
-
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
מלאווח ביתי כמו של סבתא מתימן!
גם הגילטי פלז'ר שלכם הוא מלאווח קריספי ומפנק? עם ביצה קשה ורסק עגבניות כזה מתובל כזה? ביס שכולו טעמי ילדות נשכחים של ארוחות ערב זריזות
- נעמה פלד
- 57K צפיות
-
בורקיטס גבינות הכי שווה בעולם! עם בצק מהיר וקליל שמכינים בבית
יהודית מורחיים עם מתכון משפחתי לבורקיטס מפנקים. מאפים מבצק בהכנה ביתית ממולאים בגבינות ותפוח אדמה, נימוחים מבפנים ופריכים מבחוץ שפשוט לא תצליחו להפסיק לאכול
- יהודית מורחיים
- 88K צפיות
-
בורקס תורכי ממכר
המתכון לבורקס תורכי של מלי מאירוב הולך להיות הכוכב החדש שלכם במטבח! כמה אופציות למילוי, כמה שלבים פשוטים ואפילו אפשרות להקפיא ולשלוף כשרוצים בורקס חם. בתיאבון!
- מלי מאירוב
- 98K צפיות
-
בורקס בשר של חתונות ברוטב פטריות
מי לא אוהב את הבורקס שהיו מגישים פעם בחתונות, עם מילוי בשר עסיסי ורוטב פטריות נוסטלגי? רחלי קרוט מכינה גרסה ביתית וטעימה בטירוף, שאפשר להגיש בכל ארוחה
- רחלי קרוט
- 137K צפיות
-