רון יוחננוב
בלוגר, מתכונאי ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה. בן 38, נשוי לאלה ואבא של ליאור והילה. מתמחה בבישול אותנטי ובתרבות האוכל הבוכרי - "חוויה בוכרית". את המסע בעולם הקולינרי התחלתי כילד, בן לעולים מסמרקנד שבאוזבקיסטן, בין ריחות הבישולים של סבתא ומאמא רעיה. כששאר הילדים ביקשו לצאת לשחק, אני נשארתי שעות במטבח, מנסה להבדיל בין טעמים ומרקמים, ותמיד עניין אותי הסוד הטמון בתוך הטעם, האווירה, הריחות. היום העולם שלי בנוי משזירה של מטבחים אותנטיים ומודרניים. וכדי לשתף עוד אנשים בחוויה ובטעמים, אני מקיים הרצאות, כותב בלוג ומנחה סדנאות בישול.
סמוסה פוריו: אוזני המן בוכרים מטוגנות במילוי בשר
כל אחד וזיכרון הילדות שלו, רון יוחננוב והמאכל האהוב עליו בחג התחפושות. מכין לכם סמוסה פוריו - אזני המן הבוכריות, כיסוניי בצק פריכים במילוי בשר.
- רון יוחננוב
- 106 צפיות
-
מתכון של אמא: קציצות בקלי קלות של אמא של רון יוחננוב!
מה יותר טוב ממתכון של רון יוחננוב? מתכון של אמא של רון יוחננוב! מתכון פשוט, קל ומהיר של קציצות בקר בקלי קלות אפויות או מטוגנות
- רון יוחננוב
- 174 צפיות
-
עוף במלח בתנור של רון יוחננוב
עוף במלח בתנור שחום וקריספי בטירוף. בתוספת חצאי לימון וראשי שום, המתכון הפשוט הזה מקבל טוויסט יפהפה למראה והטעם!
- רון יוחננוב
- 219 צפיות
-
רון יוחננוב מכין אושפלוב מושלם עם פטנט מקצר דרך ומשנה עולם
רון יוחננוב מכין גרסה פשוטה וקלה להכנה של אושפלוב פטנט. אותם הטעמים, מעט שמן, וכל כך טעים שכמעט ולא תרגישו את ההבדל. רק אל תראו את המתכון לאף סבתא בוכרית
- רון יוחננוב
- 82K צפיות
-
לביבות ע’יגה עיראקיות: ארוחה מושלמת בתוך פיתה
לביבות ירק מושלמות של רון יוחננוב, שישדרגו פלאים כל כריך, חלה, פיתה או כתוספת בצלחת, לארוחת צהריים או ערב, אין עליהן!
- רון יוחננוב
- 9K צפיות
-
חצילים ברוטב עגבניות: קלאסיקה שתמיד חוזרים אליה
רון יוחננוב מציג את התבשיל האהוב של חצילים ברוטב עגבניות, בעשר דקות הכנה בלבד! ובזמן שהאוכל על האש? יש לכם זמן לפרוס לחם לפרוסות נדיבות
- רון יוחננוב
- 25K צפיות
-
מהתנור באהבה: גראטן תפוחי אדמה, סלקים, בטטות ועשבי תיבול
היישר ממטבחו של רון: גראטן תפוחי אדמה, סלקים ובטטות, שמניחים במרכז השולחן, מתבלים בעשבים ופרמז'ן ומתענגים על כל ביס
- רון יוחננוב
- 19K צפיות
-
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
לביבות לטקעס כמו של סבתא! פשוט וטעים
עם כל הכבוד לסופגניות בשבילנו האוכל האמיתי בחג החנוכה הן הלביבות, או כמו שאנחנו קוראים להם בבית - הלטקעס! אז קבלו מתכון קל להכנה של לביבות לטקעס מושלמות
- נעמה פלד
- 37K צפיות
-
לביבות ירקות ב-10 דקות מכל מה שיש במקרר! גם חסכוני וגם טעים!
היום יוצאים למבצע ניקיון המקרר ומכינים מכל הירקות המסכנים והעייפים שמצאנו בו לביבות משגעות וזולות שמוכנות ב-10 דקות עבודה. זה הזמן להתעורר ולעשות מעשה!
- נעמה פלד
- 84K צפיות
-
עוף מטוגן בציפוי פריך
נטע לויה מכינה עוף מטוגן בציפוי פריך בגרסה עסיסית וטעימה, עם ציפוי כפול ועם בונוס: טיפ איך לשמור על הפריכות
- נטע לויה
- 146K צפיות
-
אין יותר טעים מזה! קבלו מתכון של פולנטה מתירס טרי
תמרה אהרוני מכינה פולנטה מתירס טרי במקום מקמח תירס. מקבלים פולנטה במרקם גס עם חתיכות קטנות של תירס ובטעם כל כך מתוק וטעים
- תמרה אהרוני
- 100K צפיות
-