סלט תפוחי אדמה קצת אחר ומשגע ברוטב ירוקים
סלט תפוחי אדמה כזה בוודאות עוד לא הכנתם! הרוטב עם פטנט מיוחד יותר ציפוי קטיפתי ועשיר לתפוחי האדמה. נסו ותתאהבו
סלט תפוחי אדמה כזה בוודאות עוד לא הכנתם! הרוטב עם פטנט מיוחד יותר ציפוי קטיפתי ועשיר לתפוחי האדמה. נסו ותתאהבו
- יונתן רושפלד
- 469 צפיות
-
מרכיבים10 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה -
קלוריות76
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 75.9 קק״ל 759.4 קק״לפחמימות 3.6 גרם 35.7 גרםשומן 6.1 גרם 61.1 גרםנתרן 474.3 מ״ג 4742.6 מ״גחלבון 2.1 גרם 21.4 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.8 גרםשומן רווי 1.5 גרם 15.1 גרםכולסטרול 123.7 מ״ג 1236.9 מ״גסידן 24.7 מ״ג 247.4 מ״גברזל 0.6 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 71.7 מ״ג 717.4 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה -
קלוריות76 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 75.9 קק״ל 759.4 קק״לפחמימות 3.6 גרם 35.7 גרםשומן 6.1 גרם 61.1 גרםנתרן 474.3 מ״ג 4742.6 מ״גחלבון 2.1 גרם 21.4 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.8 גרםשומן רווי 1.5 גרם 15.1 גרםכולסטרול 123.7 מ״ג 1236.9 מ״גסידן 24.7 מ״ג 247.4 מ״גברזל 0.6 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 71.7 מ״ג 717.4 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.0 מ״גסגור
יש פה טריק וחשוב לא להיבהל ממנו! כן, המתכון מכיל שישה חלמונים. אבל סלט תפוחי אדמה כזה עוד לא פגשתם והוא שווה את הבהלה הרגעית ובוודאי ששווה את ההכנה. דמיינו תפוחי אדמה קטנטנים או קוביות תפוחי אדמה עטופים ברוטב ירוק בוהק ומעל קצת שמן זית. לא צריך יותר מזה. הרוטב הזה הוא סוד שרושפלד חולק אתכם במיוחד ואנו מבטיחים שהסלט הזה יככב בכל הארוחות החגיגיות שלכם.
מרכיבים 10 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 76 | כמות מנות 10 |
|---|
מצרכים
מצרכים
סלט
-
1 1/2 ק"ג תפוחי אדמהרצוי מהזן הקטן ואם אין קטנים אפשר להשתמש בגדולים ולחתוך לקוביות ארבע על ארבע
-
1 צרור כוסברה
-
1 צרור טרגוןאם מוצאים, לא חובה
-
4 שיני שום
-
6 חלמונים L
-
1 כוס מיץ לימון
-
1/2 צרור שמיר
-
1 כף שטוחה מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
3 כפות שמן זיתלזילוף
כשר לפסח ללא חשש קטניות
אופן הכנה
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים, בלי מלח, רק עד לכיסוי של סנטימטר מעל.
- מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
- בינתיים מניחים בבלנדר את כל שאר החומרים, חוץ מהשמיר ושמן הזית, יחד עם כוס מים. טוחנים הכל.
- מורידים את הסיר מהאש, לא מסננים את המים מתוכו, ויוצקים מעל את הרוטב.
- מחזירים את הסיר לשלושים שניות לאש ובוחשים כל הזמן עד שהנוזל מתחיל לבעבע.
- מעבירים הכל מייד לתוך קערת סלט.
- המטרה היא שהחלמונים יסמיכו את הרוטב.
- את הסלט אפשר להגיש חם, פושר או קר.
- לפני ההגשה מטפטפים מלמעלה שמן זית ומפזרים עלי שמיר בנדיבות.
כשר לפסח ללא חשש קטניות
אופן הכנה
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים, בלי מלח, רק עד לכיסוי של סנטימטר מעל.
- מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
- בינתיים מניחים בבלנדר את כל שאר החומרים, חוץ מהשמיר ושמן הזית, יחד עם כוס מים. טוחנים הכל.
- מורידים את הסיר מהאש, לא מסננים את המים מתוכו, ויוצקים מעל את הרוטב.
- מחזירים את הסיר לשלושים שניות לאש ובוחשים כל הזמן עד שהנוזל מתחיל לבעבע.
- מעבירים הכל מייד לתוך קערת סלט.
- המטרה היא שהחלמונים יסמיכו את הרוטב.
- את הסלט אפשר להגיש חם, פושר או קר.
- לפני ההגשה מטפטפים מלמעלה שמן זית ומפזרים עלי שמיר בנדיבות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מי חשב שהמנה המפורסמת של אייל שני כל כך פשוטה להכנה? כרובית בתנור, פריכה מבחוץ ונימוחה מבפנים, טעימה בטירוף ומרשימה ביופיה - בקלי קלות -
מתכון של פיצה טחינה - ללא פחמימה ואפילו מזינה, בלי רגשות אשם! אסי רוז עם מתכון מושלם לפיצה ללא גלוטן. רוצו להכין -
לביבות עירקיות שאוכלים בבוקר יחד עם חציל, טחינה, סלט ופיתות. אין סביח עירקי טוב בלי עיג'ה לוהטת ובשבילנו אין חנוכה בלי עיג'ה ירקות משמחת
תגובות (0)