ארוחת צהריים שכולם יטרפו בהנאה – קציצות ברוטב עגבניות ואפונה

• 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
• 1/2 בצל בינוני
  מגורר
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1 ביצה L
• 2 כפות פטרוזיליה
  קצוצה (לא חובה)
• 2 כפות כוסברה
  קצוצה (לא חובה)
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/4 כפית כמון טחון
  או בהרט

רוטב

• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול
  קצוץ
• 1 צנצנת רוטב אדום לקציצות קנור
  לחצו על שם המצרך לרכישה
• 1/2 כוס מים
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1 כף שטוחה סוכר חום
• 1/2 חבילה אפונה ירוקה קפואה