תענוג צרוף: לחמניות ממולאות בשר של יונית צוקרמן

• 1 ק"ג קמח לבן
• 4 כפות סוכר לבן
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 1/2

  כוסות או 600 מ"ל מים
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 כף מלח דק

מילוי

• 3 כפות שמן זית
• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל גדול
• 4 שיני שום
• 1/2 כפית אבקת מרק עוף
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית מלח דק
• 1 כף רסק עגבניות

זיגוג

• 1 ביצה L